さくらんぼの木は単独では実を結ぶことができません。桜と桜の違いは何ですか？ 今回はさくらんぼ の 木についてお伝えしていきたいと思います。
サクラとサクランボの違い
山形県は、栽培面積の約70％、収量の4分の3を誇り、さくらんぼの生産量は日本一です。
早春には桜が咲き誇りますが、桜と桜の違いをご存知ですか？
桜とサクランボは名前が非常に似ていて、サクランボのことを「サクラ」や「サクラ」とも言います。 しかし、桜の木に桜が咲いているのを見たことがありますか?
実はサクランボとサクラは同じバラ科に属しており、広義には同じ桜です。
ただし、「種」の種類が大きく影響します。 サクランボと最もよく関連付けられる種である西洋サクランボは食用です。
日本で生食されるさくらんぼ「佐藤錦」「紅秀峰」「紅てまり」の原料となる。
私たちがよく目にする桜の木は、純粋に装飾品としてデザインされています。 ソメイヨシノが有名ですね。
観賞用のサクラの木は小さいですが、サクランボに似た果実が得られます。 しかし、味は苦くて酸っぱくてあまり美味しくありません。
さくらんぼ の 木：開花から収穫まで
装飾用の木である桜の木とは異なり、桜の木は食用の木です。 それにもかかわらず、これは時期が来ればたくさんのサクランボが収穫できることを保証するものではありません。
実は、桜の木は、高い栽培技術を必要とし、育てるのが難しい果樹としてよく知られています。 中でも桜の木を種から育てるのはとても大変なようです。 いくつかの情報源によると、プロのサクランボ農家でもそれを行うことは不可能です。
苗から始めるという選択肢もありますが、桜の木を苗から育てるのは難しく、実がなるまでに4～5年かかります。
桜は長い年月をかけてさまざまな対策を講じながら成長するため、その大きさになっても油断はできません。
植え替え～枝の剪定
1月から3月まで
剪定とは、混雑した枝や伸びすぎた枝を取り除くことです。 サクランボの成長期の始まりも、この剪定作業によって始まります。
サクランボは 7°C 以下の温度に約 1600 時間さらされないと正常に発育しないため、寒い冬はサクランボにとって重要な気候条件です。
開花と受粉
4月から5月
桜の季節になると、農家は桜畑にたくさんの蜂の巣を建てます。
実を作るために、「交配」として知られるプロセスをミツバチは、異なる種類の花からの花粉を雌しべの先に付着させる任務を負っています。 桜の生育はこの時期の天候に大きく左右されます。
晴れていて暖かく、風のない日は、ミツバチは喜んで花から花へと飛び立ちますが、寒かったり濡れているときは飛べないので、代わりに（アヒルの羽などでできた）飛び回ります。 花粉を塗布する必要があります。 農家はとても忙しく、この労働は本当に大変です。
ビニール張り
5月
梅雨が来る前にビニールに包んで屋根を作ります。 こうすることで実が割れる可能性が減ります。 雨にさらされた果実は、目に見えない微細な穴に水が浸み込み、膨らみ、穴が開いてしまうため、割れてしまいます。
果実は適切に受粉すると徐々に大きくなっていきます。 約1ヶ月で色が緑→黄色→赤と変化していきます。 鳥の一種であるムクドリがサクランボを食べようとこの時期にやって来ます。
農民たちは、鳥を怖がらせるために「網を張る」、「鳥を怖がらせるためにハヤブサの模型を枝に高く吊るす」、「鳥を怖がらせるためにガス銃を発射する」など、数多くの戦略を考え出しました。 食べられないよう苦労して植えたサクランボ。 果実を守ってくれます。
着色
サクランボがあれば大きく育てるのもよいでしょう。 この時期、さくらんぼ農家では大きくておいしいさくらんぼを作るために、伸びすぎた実を手で取り除いたり、ハサミで切ったりする「摘果」という作業が主に行われます。
こうすることで、果物の限られた栄養素を濃縮することができます。
果実を間引きしすぎると収量が低下するため、熟練した農家は適切なバランスを見極める必要があります。
さくらんぼは長い時間と労力をかけて成長し、いよいよ収穫の時期を迎えました。
さくらんぼの木1本では実がならない？
サクランボは、1本の木や1種類の樹木だけでは受粉できず、どれだけ手間と時間をかけても結実しないことをご存知ですか？
サクランボが交配して実を結ぶためには、同じ品種の 2 種類のサクランボが受粉することはできません。 自家不和合性（受粉する種類もある）のことを指します。
さくらんぼの場合、同じ木と雌しべの花粉では受粉できず結実しませんが、雌しべに花粉が付着すると受粉して結実します。
そのため、主要な樹種に加えて、畑の 10 ～ 20 パーセントには受粉樹も植えられています。 そうしないと、どちらの種類もうまく結実しません。
受粉が成功するかどうかは、季節、畑の環境、異なる品種の開花時期が一致するかどうかなど、さまざまな要因によって決まります。
他の種類であっても、相性の良い品種とそうでない品種では受粉率に大きな差があります。
「ねんち桜」や「紅きらり」など複数の種類があり、少なくとも1種類で受粉することができます。
おいしいさくらんぼを収穫するには、いくつかの条件を満たさなければなりません。
庭木に、シンボルツリーにさくらんぼ
以前紹介した「念知桜」という品種は、庭に植えられた後もシンボルツリーとして機能し続けるようです。 「ねんち桜」として知られる品種は、ほんのりピンク色の花を咲かせ、小さくておいしいサクランボの実を実らせます。
耐寒性、耐暑性に優れているため、初めて家庭菜園でサクランボを栽培する場合に最適です。 バリエーションがあります。
とはいえ、まだ傷つきやすい桜です。 農家が果物を栽培する場合と同様に、雨にさらされると果物が割れたり、病気になる可能性があります。 さらに、甘くておいしいサクランボを食べる鳥や昆虫などの動物からの害を受けやすいようです。
この被害を避けるために推奨される家庭栽培手法がコンテナ栽培です。
大きな鉢やプランターで育てる場合は、鳥や虫よけにネットをかぶせたり、雨が降ったときは軒下に置いて雨よけをしたりするのも簡単です。
天地さくらんぼは単一種の花粉媒介者であるため、人工受粉の必要はありません。 また、果実が小さいため摘果の必要もありません。
プランターから育てて花や実を楽しむことができる桜の木は、家の雰囲気を高めるだけでなく、美しい思い出を残すシンボルツリーにもなります。
さくらんぼの育て方は？
桜の苗木を購入したら、まずどのように育てたいかを決めます。 さくらんぼを育てるには、 ポット、地植えともに12月から3月です。 日光を好む植物なので、日当たりの良い場所を選びましょう。 植え付けの際は高さ50cm～70cm程度に切り戻すと綺麗な樹形になります。
さくらんぼ の 木 鍋に
さくらんぼを鉢植えで育てたい場合は、まず鉢と土を準備する必要があります。 一般的なご家庭の場合は、7号か8号の鉢を用意して、その鉢にできるだけたくさん植えることをお勧めします。 土の作り方や、ひょうたんの植え方については後ほど詳しく説明しますので、参考にしてください。
1.底にメッシュと軽石を置きます
ポット
2. 鉢に土を1/3〜1/2程度入れます。
3. 桜の木の根元についた土を軽くこすり落とし、桜の木を鉢に置きます。 苗をポットの真ん中に置きます。 置く
4. 苗の周りに土を注ぎ、苗を完全に覆います。
5.鉢の端から2cmくらいのところに土を入れ、たっぷりと水やりをします。
6.根と土が緩んでいるとき。 馴染みがあり、木はしっかりと固定されています。 植樹作業は完了です。
手順6の確認の際、木が不安定で倒れそうな場合は、高さ1m以上のポールを立てて支えてください。
さくらんぼ の 木: 地下に植えられた
地植えの場合は、まず土を準備する必要があります。 植える場所に選んだ土に、腐葉土や堆肥を混ぜた土を30％程度混ぜ、1～2週間放置します。 作物を育てるための土ですので、必ず事前に準備しておきましょう。 さらに、サクランボを地植えにすると、水やりはあまり必要ありません。 ただし、雨が降らない夏場は乾燥に注意し、適度に水やりをしましょう。 土で植物を育てる方法については、次のセクションを参照してください。
1.日当たりの良い場所を選び、直径80cm、深さ60〜80cmの植え穴を掘ります。
2.樹木の間隔を4〜5mほど離し、苗を植え穴の中央に置き、周りの土を盛ります
3.土を加え、根の間の隙間を埋めるように数回振ります。
4.根の乾燥を防ぐため、株元にワラなどを敷きます。
